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I prodotti vegetali crescono a doppia cifra in Italia ( 2015 + 27%)

Un recente studio della Nielsen mette in evidenza che, nel 2015, 8,5 mio di famiglie italiane hanno acquistato almeno un prodotto vegetale sostitutivo della carne o del latte.
L’analisi dei dati retail ha inoltre evidenziato una crescita del settore del 27% su base annua. Il trend e’ trainato non solo da consumatori a dieta o attenti alla salute o legati ad un consumo ideologico, ma anche da una larga parte di coloro che ricercano il benessere personale attraverso una dieta bilanciata.