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Sostenibilita’: una diretta influenza sui consumatori italiani

Lo scorso anno le vendite di prodotti da parte di brands etici o socialmente sostenibili sono cresciuti nel mondo di oltre il 4% a fronte di consumi complessivi in crescita di appena l’1%.
L’Italia ,in linea con la media europea, presenta un 52% di consumatori disposti a pagare prezzi piu’ elevati per prodotti che offrono un benessere collettivo ( prodotti sostenibili o etici). Questo trend e’ in costante crescita anno su anno ( era il 32% nel 2013)
In Italia, sono in aumento i consumatori che chiedono prodotti “buoni”: buoni sia per chi li consuma che per la comunita’ di riferimento e l’ambiente. Questo trend molto positivo rappresenta una eccellente opportunita’ per l’industria del food, sia in termini di maggiori vendite ma anche di crescita sostenibile.